| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 青椒蛋皮肉丝热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于柔软体操244分钟消耗的热量280 | |||||
1、食材
2、先炒肉
3、大火快炒，放盐炒匀待用
4、另起锅烧油放进青椒
5、放盐炒断生
6、倒进肉和蛋皮
7、炒匀，晚上做的，光线不太好。
8、淋上生抽，放点清水烧开
9、撒上调味鲜
10、炒匀装盘
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与卷心菜、菜花、山楂搭配；与菊花、何首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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