| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 微波版肉馅酿尖椒热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于修筑围墙148分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、葱、姜、豆腐皮切碎。
3、加入到肉馅中加入盐、五香粉、酱油调味。
4、搅拌均匀。
5、加入鸡蛋液，淀粉。用筷子顺一个方向搅出劲来。
6、将尖椒把去掉，抠出里面的子和筋，填入肉馅。
7、用保鲜膜将尖椒包住封好。
8、放一盘中。
9、微波炉大火微5分钟左右，尖椒变色，肉馅变浅即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与丝瓜、魔芋、莲藕搭配；与甘草、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与丝瓜、基围虾、羊排搭配；与田鸡、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、清洁肠胃、补中益气等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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