| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 544千卡 | 272千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 花开咯吱热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于溜旱冰84分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好馄饨皮。
2、将馄饨皮卷起来，卷两层。
3、将卷好的馄饨皮切段。
4、用牙签串起来备用。
5、油温3成热，下入炸制。定型后去掉牙签，捞出。 将锅中的油加热至6成复炸一次。
6、捞出炸好的咯吱备用。
7、准备水果。
8、将猕猴桃切丁。
9、将芒果切丁。
10、将火龙果切丁。
11、碗中加入橙汁。
12、加入沙拉酱。
13、加入番茄沙司。
14、加入青芥。
15、将所有调味料搅拌均匀。
16、将炸好的咯吱盒码放整齐，将水果丁放在上面， 圣女果切开摆在旁边，将调好的料汁浇上即可。
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、健脾、改善贫血等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗神经炎、抗口角炎、促进消化等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、美化肌肤、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、抗衰老、养阴凉血等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、红薯、绿豆相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、大米、生姜搭配；与青蟹、大闸蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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