| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 白果银耳红枣羹热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于压腿106分钟消耗的热量150 | |||||
1、银耳用温水泡发数小时。
2、白果去外壳，用沸水浸泡10分钟后去皮。
3、将泡发好的银耳除去硬蒂，撕成小片。
4、将银耳、白果仁放入锅中，加适量的清水大火煮沸后改小火煮30分钟。
5、加入冰糖。
6、加入洗净的红枣继续煮10分钟即可关火。
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、益脾、温肺益气等功效；可与薏米、山药、莲子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、美容、润肠等功效；可与鸭蛋、山药、薏米搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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