| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 西红柿炖鳕鱼热量/卡路里349千卡 | |||

1、主辅料: 鳕鱼、西红柿、洋葱

2、把洋葱、西红柿切成碎粒。

3、鳕鱼收拾干净。

4、热油,放入洋葱粒炒香。

5、再放入西红柿翻炒。

6、加适量番茄沙司。

7、炒均匀,加白糖、盐调味。

8、加适量清水。

9、烧开后,小火烧制5分钟左右。

10、盛出备用

11、热油,放入葱姜蒜炒香。

12、放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。

13、加入备用的西红柿汤。

14、烧开后,烧制5分钟。

15、加盐、味精调味,翻面后再烧制3分钟。

16、旺火收汁,即可关火。

17、出锅装盘。

18、点缀后即可上桌。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、活血祛瘀、治脚气等功效;可与西兰花、胡萝卜、姜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促消化、生津止渴等功效;可与圆白菜、黄鱼、山楂搭配;与鲇鱼、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、清热解毒、生津止渴等功效;可与豆腐、卷心菜、芹菜搭配;与桂鱼 、土豆、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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