脆皮小蛋糕的热量和减肥功效

1、糖粉倒碗里

2、加入两个鸡蛋

3、隔温水打发，比蛋白难打发，时间相对比较久，打发到颜色发白，有清晰纹路就可以了。

4、低粉过滤，倒入打发好的全蛋液

5、炒菜式搅拌，防止大圈搅拌消泡。最后加入玉米油搅拌均匀就可以了。比戚风难搅拌些，时间久些。

6、摆好模具和纸杯，我买的这个是二十四连模，真是太好用太可爱了。

7、拿小勺装蛋液进小杯子里。我懒，我看别人都是装进裱花袋，，，那样比较好，我装的就有些漏出来了。

8、基本刚好，如果每个都装十分满，下次选小点的蛋。

9、170度预热，烤15分钟就可以拿出来凉冷了，皮很酥脆哦。

10、成品,刚出炉的时候最好吃，香香脆脆的。

11、装进保鲜盒，明天女儿看到了肯定很高兴。蛋糕放到第二天表面因为经过空气和水分的进入有些粘是正常的，吃起来没有刚烤出来的香脆了。