| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 元宝肉热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡,相当于打理草坪330分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好食材
2、五花肉稍稍烫一下水，去毛
3、切成小块
4、热锅下适量油，放入五花肉翻炒
5、稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀
6、加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀
7、倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟
8、鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用
9、20分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可
10、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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