凉拌素什錦的热量和减肥功效

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、防癌等功效；可与鸡肉、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与绿豆芽、香菜、比目鱼搭配；与柠檬、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、提神等功效；可与牛腩、山楂、基围虾搭配；与黄豆、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、充饥等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、海蜇搭配；与白萝卜、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、增强记忆、防癌等功效；可与猪蹄、毛豆、黄豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；