| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 32千卡 | 7千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 泡菜炒魔芋热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于变式平板支撑7分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、魔芋切片放沸水中煮3分钟，煮时加一勺盐。
3、泡菜切片，泡椒一切为二，香芹切段。
4、锅中放适量的油，放入蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱炒香。
5、放入泡椒翻炒30秒，加入泡菜再翻炒30秒后加入魔芋。
6、翻炒1分钟后加大半碗水，煮三分钟后加香芹、盐、鸡精。
7、装盘出锅啦。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、整肠、活血化瘀等功效；可与猪肉、鸡肉、玉米搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、降血压等功效；可与鸡肝、核桃、基围虾搭配；与甲鱼、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
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