| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 芋头卷热量/卡路里1713千卡 | |||

1、芋头去皮刨成丝

2、加入盐,五香粉,地瓜粉,稍微擀碎的花生,抓匀

3、买来的豆腐衣切成四份,取四分之一,把芋丝放在边上,弄成长条形,卷起来

4、放入蒸锅蒸10分钟

5、蒸好的芋头卷放凉后切成大约一厘米后的片,放入煎锅小火煎至两面金黄

6、咸香好吃的芋头卷可以开吃了
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒防癌等功效;可与肥牛、牛里脊、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、抗老化、清咽止咳等功效;可与苦菊、红酒、菠菜搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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