| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 花样饺子热量/卡路里2391千卡 | |||

1、将肉馅放入拌匀浓汤宝,黄豆酱,生抽,老抽,搅拌;然后锅里烧点热油(油量自己掌握),温的时候浇在浓汤宝上面

2、将一个洋葱,一个胡萝卜,半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面,加入提前烤好的花生,去皮碾碎

3、加入适量盐搅拌成馅料

4、将面粉(按一斤面半斤水的比例) 开水大约80度的水烫好和成面团,醒面30分钟;绿色用菠菜汁和抹茶粉和斑兰油三者混合,红色用红曲粉和石榴粉调制(两者都可以用蔬菜汁和面)

5、将彩色皮擀成外皮,如图卷上

6、下剂子

7、按扁

8、像擀烧麦皮一样,将皮擀出褶皱

9、包馅

10、收口

11、做成白菜形状

12、如图

13、将花边展开

14、蒸锅上汽12分钟即熟。

15、装盘

16、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、滋阴等功效;可与南瓜、蕨菜、小白菜搭配;与海螺、梨、红豆相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、祛结气、利脏器等功效;可与虾仁、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补钙、杀菌等功效;可与苹果、小米、火腿搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、润肺祛痰等功效;可与黄豆、莴笋、香菜搭配;与山药、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
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