| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 南瓜花环包热量/卡路里941千卡 | |||

1、将除黄油外的面团原料放在一起,开启和面程序,。

2、揉到面团表面光滑,能拉出比较厚的腊,加入黄油继续揉。

3、揉出手套膜。

4、将面团滚圆,发酵。

5、面团放到两倍大。

6、拿出面团排气,滚圆后松驰15分钟。

7、将面团擀成长方形,在表面约三分之二处抹上南瓜馅。

8、将未抹馅料部分向内折。

9、将最后的部分折过来,放到冰箱中冷冻30分钟。

10、将面团擀长,切条。

11、取三条,扭成一个花环。

12、将面团放到烤盘上,进行最后发酵。发酵结束后,在面团表面刷蛋液,撒适量香酥粒。烤箱预热180度,烤15分钟。

13、南瓜馅做法:南瓜300克,细砂糖45克,黄油45克南瓜去皮,切片,放到蒸锅中蒸熟。

14、南瓜中放入细砂糖,混和均匀。

15、放到炒锅中,中火,慢慢翻动。

16、馅料变稠后,放入黄油,小火,炒至顺滑。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与银鱼、百合、玉米搭配;与豆浆、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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