| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 玉米柿果酱戚风热量/卡路里207千卡 | |||

1、准备鸡蛋6个 糖60 玉米油50 低粉90 玉米粉30 都柿果酱120 白醋4滴。

2、蛋白加4滴白醋.

3、蛋白加盐。

4、分三次把40克糖加入蛋白中打发,打发后放入冰箱冷藏。

5、蛋黄糊加果酱并打散。

6、蛋黄糊加色拉油并打匀。

7、分两次加入粉类(90克低粉、30克玉米粉)分别打匀。

8、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。

9、将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

10、倒入模具并抹平。

11、放入预热好的烤箱中下层,180度,烤35分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、百合、菠菜搭配;与菠萝、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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