| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 红糖核桃酥热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡,相当于手风琴1228分钟消耗的热量108 | |||||
1、将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约7分钟左右，取出晾凉之后切小碎丁。
2、将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中，搅拌均匀。
3、混合之后的状态。
4、倒入提前过筛的低筋粉。
5、再倒入核桃碎。
6、用刮刀搅拌均匀。
7、取大约15克面糊揉圆，放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆，摆入烤盘。
8、用手随意压扁即可。
9、将烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度，根据饼胚大小设置时间。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、保健、补虚等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与牛排、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、健脑防老、消炎杀菌等功效；可与阿胶、马蹄、百合搭配；与山鸡、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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