香菇荸荠蒸鹌鹑蛋的热量和减肥功效

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、清热泻火等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与枇杷、芸豆、蕨菜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；