| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 126千卡 | 140千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 大葱炒豆腐干热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于风帆冲浪运动51分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：豆腐干、大葱（已清洗）
2、将已清洗好的大葱和豆腐干放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒一下。
4、接着，合入切好的豆腐干翻炒一下。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与基围虾、红枣、樱桃搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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