| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 新奥尔良烤肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于太极拳635分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉洗净，放入冷水、姜片，氽水；
2、新奥尔良腌料加入清水，搅匀成腌汁，淋在五花肉上，放入冰箱腌20个小时；
3、将腌好的五花肉，切片；
4、烤箱预热，上下火，190度，烤15分钟。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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