| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 胡萝卜豆干炒肉热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于打桌球123分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切片
2、豆干切好备用（形状看个人爱好）
3、将肉切小片、小青椒切小段、大黄葱切丝、少许花椒、备用花椒
4、锅内放油烧热、倒入肉翻炒、炒至没有血色时加入花椒、小青椒、大黄葱翻炒、接着加入少许豆瓣、（要将豆瓣炒熟、不然整盘菜都变成豆瓣味了）接着加入胡萝卜翻炒（事先煮过）胡萝卜上色即可
5、接着加入豆干、不停翻炒（容易粘锅）加入鸡精、盐调味即可
6、装盘^_^
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、促进消化等功效；可与大米、绿豆芽、莴笋搭配；与茄子、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与圆茄子、鸡蛋、莴笋搭配；与驴肉、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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