| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 176千卡 | 366千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 手指饼干热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于打鼓98分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，蛋白蛋黄分开。
2、加入三分之一的糖在蛋白中。
3、打至硬发泡。
4、蛋黄加剩下的糖。
5、搅打至颜色变浅。
6、筛入面粉，搅拌。
7、蛋白和蛋黄糊混合。
8、挤出手指饼干。
9、入烤箱200度烤8分钟。
10、晾凉即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、菠菜、苋菜搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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