| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1555千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 奥尔良蜜汁烤排骨热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡,相当于郑多燕小红帽259分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜的排骨买回来，洗净沥干水
2、切成小块
3、40克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开
4、用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
5、将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
6、上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟
7、25克麦芽糖用25克温开水调开
8、每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入
9、出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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