| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 时蔬小炒热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于做头发331分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备原材料备用
2、荷兰豆两头摘除洗净备用
3、锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
4、处理好的荷兰豆沥干水份备用
5、山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
6、锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
7、焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
8、胡萝卜去皮洗净切片
9、木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
10、蒜和姜切成碎末备用
11、锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
12、放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
13、放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
14、再放入山药翻炒均匀
15、放入木耳大火翻炒
16、最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
17、炒好的时蔬盛入盘中
18、这道美味清新爽口、营养丰富
19、配着小白烧更加爽口哦
20、非常适合现在这种雾霾天气来吃
21、亲们的餐桌必备美味哦
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、清热、养肺等功效；可与芝麻、银杏、乌鸡搭配；与黄瓜、南瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、防癌、抗菌消炎等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；可与鳕鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与辣椒、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、贫血等功效；可与鲫鱼、豇豆、海蜇搭配；与青萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、温中健胃等功效；可与龙须菜、火腿、排骨搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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