| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 豆腐榨菜蒸肉糜热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于网球156分钟消耗的热量480 | |||||
1、半袋榨菜和半斤肉糜
2、将姜末榨菜切碎拌入肉糜中
3、豆腐焯水（水里放点盐，焯水去豆惺味）
4、肉糜中加入盐、糖、料酒、生抽拌匀放入豆腐上
5、电饭煲烧饭时就放上去蒸，也可单独烧水蒸20分钟即可。蒸好后起油锅炸蒜蓉淋在豆腐上，也可加点绿色蔬菜如香菜或葱点缀一下，家里正好用完了，卖相有点不好
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、利小便等功效；可与带鱼、草鱼、多宝鱼搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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