| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 手擀菠菜面热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于有氧拳击操12分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好的菠菜和水
2、放在榨汁机里榨成汁
3、面粉里打一个鸡蛋和一点点盐拌匀
4、倒入菠菜汁和面
5、和好的面，醒20分钟后再揉揉，再静置20分钟才好
6、醒了40分钟的面
7、可分成小份
8、擀面，记得擀面时需用淀粉，防粘连
9、码号，准备切
10、切好的面条
11、成品
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、通肠导便、防治痔疮等功效；可与茄子、杨桃、海蜇搭配；与牛肉、大豆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与海虾、小米面、菠菜搭配；与鹅、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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