| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 10千卡 | 57千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 蛋黄派热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于壁排球88分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
2、现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
3、面粉筛入打好的鸡蛋里面用刮刀拌匀
4、取十分之一的面糊与黄油和鲜奶溶液拌匀再倒回面糊中拌均匀
5、将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
6、现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
7、在锅中倒入65克牛奶，在倒入蛋黄，用小火加热，边加热边搅拌
8、至蛋奶浆变浓稠，可以划出一条直线，将蛋奶浆过滤，放凉
9、将100克黄油打散
10、加入香草精
11、把蛋奶浆倒入黄油中拌匀即可
12、将放凉后的蛋糕撕纸杯
13、用一筷子叉入蛋糕内
14、挤入陷料即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与黄瓜、茼蒿、胡萝卜搭配；与河蟹、茭白、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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