| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1536千卡 | 256千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 西兰花母鸡汤热量/卡路里1607千卡 | |||

1、母鸡放姜片在凉水中煮开,捞出洗净

2、放入锅中,用料酒去腥

3、放入开水大火煮开后改小火

4、西兰花摘小朵,用盐水浸泡一下,黑木耳事先泡发好,枸杞洗净

5、等鸡肉酥烂后放入黑木耳

6、放入西兰花

7、放入枸杞

8、放盐,煮2分钟即可,出锅前撒上葱花
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚填精、益五脏等功效;可与冬瓜、油菜、首乌搭配;与北极虾、兔肉、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、防癌等功效;可与胡萝卜、鳕鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、增强免疫力等功效;可与枣、猪血、春笋搭配;与红螺 、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
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