| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 蒸鸡蛋羹热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于空中蹬腿运动80分钟消耗的热量180 | |||||
1、碗里打入两个鸡蛋，放入少许的盐。
2、搅拌均匀后，加入凉开水。
3、水量是鸡蛋的1.5--2倍。
4、搅拌均匀后会有小泡泡。
5、用筷子挑掉泡泡。（或者直接过筛）
6、蒸锅里加入水，把鸡蛋放进去。
7、鸡蛋碗盖上盖子，要盖严实哦，不然鸡蛋进入了空气会不细腻的。大火蒸10--12分钟，闷2分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与荠菜、菠菜、桂圆搭配；与鹅肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、生津通乳、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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