豆豉香辣烤鱼的热量/卡路里_豆豉香辣烤鱼的做法

1、准备鲈鱼一条，刨肚去肠去鳞，清洗干净，从鱼肚处贴着鱼骨片开，变成脊背相连，平铺在盘中；用盐抹在鱼身上，放入料酒，放上一段切丝的葱、2片姜腌渍入味，腌渍30分钟~一个小时
2、准备的蔬菜；所有的蔬菜洗净，切成长条，姜切片，余下的葱切丝
3、烤箱用蒸烤模式，温度设定200度预热；鱼放入已预热好的烤箱中，18分钟
4、烤鱼的同时，准备蔬菜；炒锅放植物油，放入豆豉辣酱翻炒出香味，放入葱姜、八角、花椒继续炒出香味
5、放入胡萝卜条翻炒，至胡萝卜变软
6、放入其余的蔬菜翻炒均匀，放入糖、盐炒匀
7、放入半碗清水，稍微炖煮一会，关火
8、烤箱时间到取出烤盘
9、炒好的蔬菜全部铺在鱼上，汤也倒入烤盘
10、再次将烤盘放入烤箱中，温度设定200度，蒸烤模式，时间10分钟
11、10分钟后拿出烤盘，趁热食用

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、益脾胃等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、豆浆、草鱼搭配；与猕猴桃、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆豉香辣烤鱼的热量和减肥功效