| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炸胡萝卜豆腐丸子热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于羽毛球62分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材；
2、胡萝卜，洗净，切成块；
3、入蒸锅，蒸熟；
4、取出，待凉，捏成泥；
5、加入豆腐；
6、加入番薯粉；
7、加入盐；
8、加入味极鲜；
9、搅拌均匀；
10、揉成圆球；
11、热油，入锅，炸；
12、炸成金黄，出锅～～～
13、外面也可以裹一层面包糠；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、莴笋、菠菜搭配；与冬虫夏草、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、比目鱼 、鲫鱼 搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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