| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 胡萝卜蛋炒饭热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于郊游107分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜。
2、把胡萝卜切成小丁，大小随意。
3、把葱切成丝，多少根据个人口好。
4、锅里倒入少许油，烧热。
5、油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒。
6、炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散。
7、放入少许的水，使劲的翻炒呀，翻炒呀，炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐，出锅啦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与豆浆、羊排、草鱼搭配；与醋、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、羊排、圆生菜搭配；与甲鱼 、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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