苦瓜炒蛋的热量和减肥功效

1、苦瓜一根，鸡蛋两个。

2、苦瓜去核。

3、切段，再按着竖条纹理切薄片。

4、加少许盐，用手抓到变绿变透明。

5、再用清水把盐分和苦味冲洗掉。

6、挤干水分。

7、鸡蛋两个搅打均匀。

8、锅中放油，先下鸡蛋略炒定型待用。

9、再起锅，放适量色拉油，煸香蒜末。

10、下入黄瓜煸炒一分钟，下入少许盐和鸡精。

11、倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。