| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 锡纸糯米骨热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于上下蹲168分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨斩块，加生抽，柱候酱，糖，姜末，蒜末入冰箱腌制4小时入味，烤时拿出
2、糯米倒入铺好垫子的蒸屉，抹均匀
3、水开，盖盖蒸10分钟至熟
4、蒸好的糯米饭加适量生抽，鸡精拌匀（目的入味）
5、锡纸裁好尺寸，铺上糯米饭，加一块排骨包好
6、包好的糯米骨排放烤架上摆好
7、烤箱上下火200度预热10分钟，中层上下火烤35分钟即可
8、装盘
9、撕开锡纸，香喷喷的糯米骨开吃咯??
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补血、止汗等功效；可与香瓜、桑葚、枣搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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