| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 清炒蒜蓉西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于治安20分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。（点一些油，为了让焯好的西兰花更漂亮）7分熟即可
2、捞出放入冰水里降温
3、烧热锅倒入少许橄榄油将大蒜放入爆出香味
4、将菜花倒入一起翻炒， 加入少许盐、耗油、鸡精一点点清水，翻炒
5、水分收干即可熄火，上菜
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、促进生长等功效；可与西红柿、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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