| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 培根饭团热量/卡路里980千卡 | |||

1、将乳瓜、西葫芦洗净用削皮器削成薄薄的长片状;胡萝卜、香菇洗净切成小丁;培根切碎丁;海苔用厨房剪刀剪碎备用。

2、锅中放入少许油烧热,放入切好的蘑菇、胡萝卜、培根碎加少许盐调味,煸炒至熟盛

3、将米饭、海苔丝、炒好的培根、芥末酱混合,搅拌均匀备用。

4、用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间,收紧保鲜膜使馅料成弯子状,再薄薄地裹一层干淀粉。

5、西葫芦、乳瓜用少许盐腌渍5分钟。

6、平底锅中放入适量油加热至五成,放入团好的饭团,煎至表面焦黄即可。

7、煎好的饭团包裹上西葫芦、乳瓜片,点缀上海苔即可食用。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、促消化等功效;可与香菜、菠菜、香菇搭配;与山药、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、芹菜、木耳菜搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
乳瓜的热量16千卡(每100克);具有防酒精中毒、抗衰老、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、鱿鱼搭配;与马齿苋、金樱子、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止泻、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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