| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 肉丝炒豆角热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡,相当于穿衣服877分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻
2、锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
3、豆角洗净切丝
4、锅中放适量水煮沸，将豆角放入焯水，焯好水的豆角过凉水
5、葱切片姜切丝备用
6、锅中放适量植物油，放入葱姜炒香
7、放入焯好水的豆角翻炒
8、放入肉丝翻炒
9、加入适量的盐调味
10、加入鲜酱油炒匀
11、成品
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、增进食欲、调和脏腑等功效；可与玉米、大蒜、香菇搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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