| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于有氧拳击操55分钟消耗的热量600 | |||||
1、鹌鹑蛋洗净煮熟
2、煮熟的鹌鹑蛋去壳
3、裹上一层干淀粉
4、锅中放适量植物油，放入鹌鹑蛋煎至金黄
5、将白糖和适量淀粉混合，加入适量清水
6、调匀的淀粉和糖的混合物备用
7、锅底留油，开小火放入适量番茄酱
8、放入调好的淀粉糖汁快速搅拌
9、炒至浓稠时
10、放入煎好的鹌鹑蛋炒匀收汁即可
11、成品
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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