| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1326千卡 | |||

1、牛奶用微波炉加热20秒至温热,将酵母倒入温牛奶中,静置8分钟左右,搅拌均匀。
高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团。
黄油室温软化,掰小块加入面团中,继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

2、将揉好的面团滚圆,放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团排气,分割成6等份,搓成长条形,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、将长条形的面团擀开.

5、抹上果酱(可用你喜欢的各种馅料),在靠近馅料1/3处划几刀。

6、卷起成圆柱形。

7、排入烤盘进行最后发酵。

8、发酵好后表面刷蛋奶液,入烤箱。
烤制:烤箱提前预热,140度20分钟,表面上色加盖锡纸。(请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、雪梨、黄瓜搭配;与茭白、韭菜、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、美容等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与菠菜、桔子、钙粉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、美容养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、白砂糖、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与苋菜、桂圆肉、小米搭配;与兔肉、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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