| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊头 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 葱白拌羊脸热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于健美操91分钟消耗的热量480 | |||||
1、1羊头洗净泡去血水
2、入凉水锅内
3、大火煮开
4、小火慢煮大概2个小时，肉烂脱骨关火
5、将羊头捞出控去汤汁放凉
6、放凉的羊头肉用手将肉剥离出来
7、取羊脸部分的肉撕成条
8、将大葱白切丝，香菜切段
9、将处理好的材料放在容器内
10、加入调味料拌合一下即成
11、成品装盘
12、成品
羊头的热量203千卡（每100克）；具有益血、温补脾胃、补肝明目等功效；可与香菜、白果、白萝卜搭配；与西瓜、何首乌、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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