| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荔浦芋 | 克 | 239千卡 | 87千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 荔芋烧排骨热量/卡路里2219千卡 | |||
 热量2219千卡,相当于叮当舞403分钟消耗的热量330 | |||||
1、如图准备食材；
2、排骨冷水下锅焯水，温水洗净，控水备用；
3、冰糖用研钵的擀敲碎一些，利于熬糖；
4、锅中坐油，下入冰糖，小火炒至焦黄色；
5、下入排骨翻炒上糖色；
6、调入适量的老抽翻炒上色；
7、倒入准备好调料炒香；
8、加入清水，大葱，大火烧开后转小火炖煮40分钟；
9、中间将芋头洗净，滚刀切块；
10、汤汁剩一半的时候下入芋头，继续焖10分钟，芋头就会软烂，调入适量的盐和味精轻轻翻炒均匀出锅~
11、出锅撒上适量葱花~
荔浦芋的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消肿止痛、化痰、添精益髓等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与蘑菇、红薯、茄子搭配；与田螺、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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