| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜黄 | 克 | 2千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 黄金豆腐热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于手工活55分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材备用，蒜黄切小段。
2、鸡蛋打入碗里，豆腐切小丁。
3、鸡蛋倒入豆腐中，放入蒜黄，加入盐，搅拌均匀。
4、锅里放入油。
5、油热后，倒入鸡蛋。
6、待稍微凝固翻炒均匀即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、补脾益胃等功效；可与多宝鱼、瓠瓜、羊骨搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗瘤、抗衰老等功效；可与莴笋搭配；
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