| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 香菇卤豆干热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于羽毛球40分钟消耗的热量270 | |||||
1、干香菇提前用热水泡软，泡香菇的水过滤一下，留着备用。
2、将香菇洗净，去根，切丁。
3、五香豆干洗净，切丁。
4、炒锅中放入鸡油一块，倒入泡香菇的水和鸡汤煮开。（没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味）
5、倒入香菇丁和豆干丁。
6、煮至汤汁收干，加盐调味。
7、出锅。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与薏米、荸荠、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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