| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 菠菜拌腰果热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于泡澡70分钟消耗的热量120 | |||||
1、菠菜去根部，洗净沥干切小段。
2、蒜头切碎。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
4、放入菠菜烫至变色。
5、捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
6、起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
7、趁热将蒜末油浇在菠菜上。
8、倒入腰果搅拌均匀即可食用。
9、清淡可口。
10、营养又健康。
11、可治疗缺铁性贫血。
12、冬季美食。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、增进健康等功效；可与猪肝、茄子、白茅根搭配；与乳酪、丝瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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