| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于酒保303分钟消耗的热量138 | |||||
1、将鲶鱼切段后有盐腌制15分钟。
2、将鱼双面煎制微黄。
3、另起油锅放入辣椒、生姜、大蒜爆香。
4、倒入炸好的鲶鱼，翻炒一会。
5、放入盐、生抽、老抽翻炒后浇入料酒焖一会，鲶鱼通常油多自己就会出油了有油就不要加水……如果不油可以加入1/3小碗水焖一会，出香味了收干水就可以出锅啦。
6、开锅装盘美美的吃吧……
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有补中益阳、催乳、去水肿等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肉、牛里脊、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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