| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于开车875分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、猪蹄先入锅加料酒去腥去味，洗干净备用
3、锅里加适量油放入葱姜爆香
4、再倒入猪腿翻炒
5、加入适量一勺生抽料酒蚝油，再加入少许的老抽（别加多否则颜色太黑，）
6、放入桂皮八角再倒入适量的水覆盖住猪蹄大火煮开，小火慢炖之熟（有点费时哦至少要用小火炖一个半小时左右才能入味酥软）
7、等到汤汁渐渐浓的时候加勺糖手收汁即可，关火预留一些汤汁泡一会更香（可用筷子插能插动肉就可以啦我喜欢吃Q弹一点的）
8、成品
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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