| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 虾仁水蒸蛋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于水中有氧健身操26分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，鸡蛋打入碗中。
2、鸡蛋里放入少许盐，虾仁切碎。
3、把虾仁倒入鸡蛋里，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋两倍量的温开水。
5、充分搅拌均匀。
6、用筷子挑去小泡泡。
7、冷水上锅蒸。
8、鸡蛋碗上盖上一个盖子，以免进空气出现孔洞。蒸15分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与青椒、西红柿、辣椒搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强性欲、防心肌梗死等功效；可与油菜、上海青、龙须菜搭配；与茶叶、橄榄、橙子相克，同食可能会引起不适；
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