| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 无油五花肉卷笋干热量/卡路里2257千卡 | |||
 热量2257千卡,相当于换床单903分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料
2、肉洗净先过水
3、过水之后一切二 加入八角 桂皮 料酒葱姜盐煮
4、煮至筷子可以轻松插入即可
5、五花肉取出冷却 留一碗肉汤
6、五花肉切片
7、切剩下的肉放入煸炒
8、放入葱姜辣椒
9、炒出香味之后放入笋干加生抽老抽料酒上色
10、倒入肉汤煮20分钟
11、肉片上铺上笋干
12、有笋的那边开始卷起 尾端插入牙签定型
13、卷好的肉卷
14、将卷剩下来的铺在盘底 肉卷放在上面
15、水烧开
16、上锅蒸30-40分钟即可
17、无油五花肉卷笋干
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、紫菜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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