| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 芝士番茄意面热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于乡村舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、珐琅锅中倒水中火煮开（可以放点盐），放入意面煮10到15分钟，直至意面中间没有白芯即可，将煮好的意面捞出沥干待用。
2、将蘑菇、牛肉、荷兰豆、西红柿、洋葱改刀切片（切粒）后待用。
3、珐琅锅中倒入少许油，同时放入洋葱中火炒出香味。
4、继续放入西红柿、番茄酱和水，翻炒至番茄软烂有浓郁茄汁即可。
5、放入切好的牛肉、蘑菇，调味、并且持续翻炒。最后放入荷兰豆翻炒，保持其脆度和颜色。
6、调小火后，放入意面翻炒均匀。
7、根据个人口味，将适量芝士片铺在意面之上，然后慢慢搅拌均匀。
8、待锅中汤汁收干后即可出锅，撒上迷迭香胡椒粉等进行调味，一到地道的芝士番茄意面就大功告成咯。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、护肤等功效；可与芥蓝、黄鱼、鲫鱼搭配；与草鱼、咸鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、清肠利尿等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、益气血、增长肌肉等功效；可与枸杞、大白菜、南瓜搭配；与木耳菜、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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