| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 红烧羊肉热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡,相当于改建房屋384分钟消耗的热量330 | |||||
1、羊肉放料酒绰水。
2、洗干净加桂皮，橘子皮放清水用高压锅炖30分钟。
3、可以戳进筷子即可。
4、冷却。
5、切大块。
6、干辣椒切段。
7、大葱切斜片。
8、辣椒切片。
9、植物油放大蒜粒，花椒，干辣椒小火煸香。
10、放羊肉大火煸香。
11、加辣椒。
12、放大葱。
13、加盐，生抽，老抽，料酒。
14、加香蒜拌匀即可。
15、香喷喷的哦！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补精血、助元阳等功效；可与白萝卜、辣椒、白果搭配；与红螺、豆苗、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有调中、健脾和胃、止咳等功效；可与与苍术、神曲、厚朴搭配；
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