| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 豆豉蒸咸鱼热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于郑多燕76分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料
2、咸鱼用水泡一下（最好是泡一夜）除去过多咸味
3、咸鱼洗干净沥干水份加入一勺料酒生抽
4、加入一小勺糖
5、撒入葱花姜丝放入豆豉
6、放入蒸锅蒸二十分钟左右关火焖一会
7、蒸后喜欢吃麻油放点更香！撒点辣椒装盘
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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