小芋头烧肉的热量和减肥功效

1、食材：五花肉、芋头、蒜头

2、戴上一次性手套，将芋头去皮后洗净

3、五花肉在锅中煮15分钟

4、捞起，用冰水浸泡片刻

5、芋头切小块，在水中浸泡洗净黏液

6、五花肉切块，蒜头去皮拍扁，取出料酒备用

7、热锅，下适量油，蒜头先爆香

8、倒入五花肉煸干表面的油分，至略带焦黄色

9、加上浓香酱油

10、倒入蚝油，煸炒片刻

11、倒进料酒

12、调入少许老抽

13、翻炒均匀

14、倒进切块的芋头

15、加上高出食材表面2-3厘米左右的清水，调入盐，遮上锅盖，大火煮开后、调成中火烧40分钟

16、焖至芋头软烂、肉绵酥香，水分收干，调入鸡粉、翻炒均匀即可