| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 无油蛋糕卷热量/卡路里323千卡 | |||

1、先把蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入一些白糖,搅拌。

2、蛋清用搅拌器搅拌成奶油状态。

3、把面粉加入蛋黄盆中,放入三分之一打好的蛋清,搅拌,然后在倒入蛋清盆中,搅拌、

4、倒入烤盘中

5、放入150度的烤箱中,烤10分钟,观看,在用120度,烤十分钟左右。

6、红砂糖10g放入碗中,加入一点点的热水,搅拌成糊。

7、刷在考好的蛋糕皮上,卷起来,就成为蛋糕卷了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、香椿、韭菜搭配;与鹅蛋、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;
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